胡平英，女，1962年12月出生，大专学历，中共党员，1982年毕业于原安庆卫校药剂专业8241班，班主任陈红艳。

1982年毕业后曾在祁门县蛇伤研究所从事蛇伤治疗的研究工作和开发研制治疗蛇伤药物的研究工作。直至1985年祁门县制药厂成立，药厂成立之初专门生产治疗蛇伤的药物和以蛇为原料的药物，胡平英女士由于长时间的基层工作经验和过硬的专业技术知识和实践经验，先后负责药厂的药品质量管理、新药开发及市场开发。后又因工作努力，表现突出而担任了经营厂长，在经营厂长工作期间致力于蛇药的品牌推广及需求，一度把蛇药推广至全国，惠及各山区人民。

1999年开始加盟合肥康丽药业有限责任公司，先后担任合肥康丽药业有限责任公司副总经理、合肥康丽药业祁门县医药公司总经理等职务，2011年，在公司成功并购祁门县平安医院后，因为个人工作能力突出被公司任命为祁门县平安医院副院长。